Dans le cadre du projet de la responsabilité sociétale et environnementale, cet atelier a été créé au sein de l’établissement, grâce à une convention avec un apiculteur professionnel. Cette activité se réalise sous forme de différents ateliers, afin d’acquérir des petits savoir-faire et savoir-être :
Sortie d’hivernage : observation et analyse de l’état sanitaire, projections d’orientation de la colonie pour l’année.
Elevage, division des colonies les plus fortes pour la production d’essaims.
Pose des hausses de production de miel, récolte, extraction et mise en pot.
